Alce Nero - Pastine Biologiche 500 gr

Le stelline di farro Alce Nero sono prodotte con farro italiano. Si contraddistingue per il sapore dolce e il suo stelo lungo. Le nostre stelline sono prodotte con farina di farro e con l’aggiunta di vitamina B1, senza l’utilizzo di aromi e con acqua delle sorgenti dolomitiche del Latemar.

I corallini Alce Nero sono prodotti con grano duro Senatore Cappelli, storica varietà che deve il suo nome all’omonimo senatore abruzzese, promotore agli inizi del ‘900 della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri. Coltivato in Italia, si contraddistingue per il profumo intenso, il sapore deciso e per le spighe alte fino a un metro e ottanta, che terminano con inconfondibili baffi neri. Particolarmente resistente ai climi secchi è considerato il re dei grani duri italiani. I nostri corallini sono prodotti solo con semola di grano duro Senatore Cappelli, con l’aggiunta di vitamina B1, senza l’utilizzo di aromi e con acqua delle sorgenti dolomitiche del Latemar.

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