Le ricette: stelline di farro con crema di zucca

6 febbraio 2020

Vi proponiamo una gustosa ricetta adatta a partire dai 6-8 mesi. INGREDIENTI (1 porzione) 100 g di zucca sbucciata a pezzetti 30 g di stelline di farro 300 ml di acqua

1 cucchiaino di olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaino di parmigiano Versate l’acqua e la zucca tagliata a pezzetti in un pentolino. Lessatela per 20 minuti circa, poi frullate il tutto con un mixer fino a ottenere una crema liscia. A parte lessate le stelline di farro seguendo il tempo di cottura indicato sulla confezione. Una volta pronte, scolatele e unitele alla crema di zucca. Aggiungete l’olio e il parmigiano, mescolate e servite. La pappa è servita! Tratto da Nascere Mamma inverno