La spesa di settembre

5 settembre 2018

Prosegue il nostro viaggio nella natura alla scoperta dei suoi ritmi e dei suoi prezioso doni. Una visita virtuale alle bancarelle dei nostri contadini nei mercati rionali per scoprire cosa la natura ci offre nel mese di settembre, per poter gustare frutta e verdura nel pieno della loro maturazione e quindi fonti privilegiate di vitamine, sali minerali e tanti nutrienti! Ovviamente cerchiamo di acquistare dai piccoli produttori locali, ci guadagna anche l'ambiente! Frutta di settembre:

Uva
Albicocche
Barbabietola (avete mai provato il carpaccio di barbabietola?! Basta affettare la barbabietola a fettine sottili (come un carpaccio!) e condire con salsina di senape, limone, olio e un pizzico di sale). O salsina a vostro piacere e fantasia. A chi piace una manciata di rucola e...buon appetito!
Fichi
Frutti di bosco
Pesche
Prugne

Verdura di settembre:

Peperoni (per chi fosse in zona non può mancare un salto a Carmagnola per il famoso Peperone di Carmagnola!)
Cetrioli
Fagioli
Melanzane
Carote
Pomidoro
Rabarbaro (voi come lo utilizzate?! Si accettano suggerimenti e ricette!)
Rucola
Zucchine

L'elenco non è esaustivo, ma una sorta di vademecum da cui trarre ispirazione per la nostra spesa di settembre.