In cucina con Iperbimbo: Roll di tacchino e biete

In cucina con Iperbimbo: Roll di tacchino e biete
Un pranzetto delizioso da leccarsi i baffi?
Oggi, scegliete la ricetta "Roll di tacchino e biete". Buon appetito!
INGREDIENTI (per 4 persone)
4 fette di petto di tacchino
20 foglie di bieta
3 cucchiai di olio evo
sale
PREPARAZIONE
Lavate e asciugate le biete. Stendete le fette di tacchino su un tagliere, farcitele con le foglie di bieta e arrotolatele su loro stesse, chiudendo bene (anche con uno stuzzicadenti o un po’ di spago da cucina) perché non si aprano durante la cottura. Rosolate i rotoli ottenuti con un filo d’olio, girandoli più volte per farli dorare uniformemente.
Bagnate con 2 cucchiai di acqua, coprite e fate cuocere per 15 minuti circa. Salate appena, tagliate i rotoli a fette (ottenendo così dei piccoli roll) e servite, accompagnando con purè di patate.
In alternativa alle foglie di bieta, potreste utilizzare le carote, i fagiolini, la cicoria, le patate, i peperoni, le melanzane oppure le zucchine. Tantissimi ortaggi diversi per dar vita a varianti sorprendenti e buone, perfette per invogliare i vostri bambini a mangiare più verdura.
Buon appetito!
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