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Sformatino di zucca e prosciutto cotto

☑️ Pulite la zucca, tagliatela e cuocetela finché non sarà diventata morbida;
☑️ dopodiché scolatela e schiacciatela utilizzando la forchetta (vi consigliamo di non frullarla per mantenerne la consistenza);
☑️ unite la zucca ai dadini di prosciutto cotto, alla ricotta, all’uovo e alla farina e amalgamate il tutto;
☑️ se il composto risulta denso aggiungete un po’ di acqua di cottura della zucca;
☑️ imburrate e infarinate gli stampi e riempiteli;
☑️ cuocete in forno a 200°C per circa 30 minuti.

Buon appetito 😋

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